JAKARTA - Bulan suci Ramadhan selalu menjadi momen spesial bagi umat Muslim, terutama saat berbuka puasa.
Selain takjil tradisional, kini muncul tren dessert kekinian yang ramai dibagikan di media sosial, membuat suasana berbuka menjadi lebih seru dan kreatif. Dessert viral ini tidak hanya menyenangkan secara visual, tetapi juga menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM dan content creator kuliner untuk menampilkan inovasi baru di bulan Ramadan.
Media sosial seperti Instagram dan TikTok memegang peran penting dalam membentuk tren makanan. Foto atau video dessert estetik yang menggoda selera sering kali membuatnya cepat viral.
Fenomena ini bukan hanya soal mengikuti tren, tetapi juga pengalaman emosional yang menarik, di mana manusia cenderung tertarik pada hal baru yang memberikan kesan menyenangkan. Oleh karena itu, dessert unik cepat populer saat Ramadhan, baik di kalangan anak muda maupun keluarga.
Selain faktor visual, pemilihan dessert juga perlu mempertimbangkan kesehatan. Konsumsi gula berlebih saat berbuka puasa dapat mengganggu keseimbangan tubuh. WHO menyarankan agar asupan gula dibatasi.
Dengan memperhatikan aspek kesehatan, dessert tetap bisa nikmat, viral, dan aman dikonsumsi. Banyak dessert kekinian kini berhasil memadukan tampilan menarik, rasa manis yang pas, dan kandungan nutrisi yang cukup.
Dessert Box Cokelat Kurma
Salah satu dessert viral adalah dessert box cokelat kurma, yang menjadi favorit banyak orang saat buka puasa. Dessert ini terdiri dari lapisan cokelat dan kurma yang legit dengan tekstur lembut.
Kurma sendiri kaya serat dan antioksidan, sebagaimana penelitian NCBI menunjukkan. Kombinasi ini membuat dessert cocok sebagai menu berbuka, mudah dibagikan, dan tampil menarik di media sosial. Banyak UMKM memanfaatkan tren ini untuk menjangkau konsumen muda yang aktif berbagi di Instagram atau TikTok.
Puding Regal Lapis Susu
Dessert kedua yang populer adalah puding regal lapis susu, yang viral karena tampilannya berlapis dan rasa creamy. Lapisan biskuit memberikan tekstur kontras dengan puding lembut, menghasilkan kombinasi yang disukai banyak orang.
Produk berbasis susu ini mengandung protein dan kalsium, yang bermanfaat untuk tubuh. Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa asupan susu penting untuk pola makan seimbang. Dessert ini sangat cocok untuk keluarga Indonesia yang ingin menikmati menu buka puasa manis namun sehat.
Es Kopi Susu Kurma
Bagi pencinta kopi, es kopi susu kurma menjadi dessert favorit terbaru. Perpaduan rasa pahit kopi, manisnya kurma, dan lembutnya susu membuat minuman ini unik dan estetik.
Mayo Clinic menyarankan agar konsumsi kafein tetap diperhatikan, terutama selama Ramadhan ketika pola tidur berubah. Dessert ini sangat populer di kalangan anak muda yang ingin mencoba menu buka puasa berbeda dan tetap Instagramable.
Mille Crepes Matcha atau Tiramisu
Tren kue berlapis tipis seperti mille crepes matcha atau tiramisu juga viral di media sosial. Kue ini memiliki tampilan yang cantik sehingga mudah dibagikan. Teksturnya lembut, dengan rasa manis yang tidak terlalu berat, cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa karbohidrat dari kue merupakan sumber energi utama tubuh, sehingga pilihan ini bukan sekadar estetik tetapi juga fungsional.
Salad Buah Yogurt Kekinian
Bagi mereka yang ingin menu sehat, salad buah yogurt kekinian menjadi pilihan tepat. Perpaduan buah segar, yogurt, dan taburan keju memberikan rasa manis-asam yang menyegarkan.
Buah juga membantu hidrasi tubuh setelah puasa, sesuai saran Harvard T.C. Chan School of Public Health mengenai pentingnya cairan. Dessert ini menarik karena tampilannya berwarna-warni, mudah dibuat, dan memberikan keseimbangan nutrisi bagi keluarga saat berbuka.
Burnt Cheesecake Mini
Burnt cheesecake mini menarik perhatian karena teksturnya lembut dengan bagian atas caramelized. Versi mini ini memudahkan penyajian, terlihat unik di media sosial, dan diminati banyak UMKM untuk dijual saat Ramadhan.
American Heart Association mengingatkan untuk membatasi konsumsi gula tinggi dan lemak jenuh, sehingga cheesecake mini sebaiknya dinikmati secukupnya. Dessert ini populer karena visualnya memikat dan rasanya lezat.
Croffle dan Donat Bomboloni Isi Kurma
Dessert modern yang digemari anak muda adalah croffle dan donat bomboloni isi kurma. Croffle renyah di luar dan lembut di dalam, sementara bomboloni diisi krim kurma yang manis dan lembut.
Google Trends menunjukkan pencarian resep ini meningkat selama Ramadhan, membuktikan minat tinggi masyarakat terhadap menu berbuka viral dan kekinian. Dessert ini cocok bagi mereka yang ingin tampil kreatif di media sosial sambil menikmati berbuka puasa.
Fenomena dessert Ramadhan viral menunjukkan kreativitas pelaku UMKM dan content creator. Media sosial mempercepat penyebaran ide dan inovasi menu berbuka, sekaligus membantu usaha kecil menjangkau lebih banyak konsumen.
Pilihan dessert viral kini semakin beragam, mulai dari manis legit hingga segar dan sehat, sehingga setiap orang bisa menemukan menu favorit sesuai selera dan kebutuhan tubuh.